Raw Food Gaya Hidup Sehat(Men And Passion).

Ani memandang heran pada Jarwo yang asyik makan
,"enak khan mas?."
Jarwo mengangguk,
,"syukur ada mas jarwo,Ani malas ngabisin..maunya sih sekarang mulai
membudayakan raw food!."
,"raw food,makanan dari planet mana?."
,"aduh..!."mas jarwo,itu gaya hidup baru,ndengerin nih ani!."

Saat ini raw food lebih populer di kalangan menengah atas yang
memprioritaskan hidup sehat.
Namun tradisi mengonsumsi masakan mentah,sebetulnya sudah di mulai
sejak zaman nenek kita dahulu.Jika di telusuri,beberapa kuliner jadul
justru tersaji mentah dan sangat di gemari seperti pecel
sayur,karedok,lalapan mentah dan lainnya.Namun untuk menyajikan raw
food dengan kandungan nutrisi yang mencukupi ,di butuhkan ilmu
tersendiri
,"untuk menjalankan pola hidup sehat,dapat mengonsumsi makanan yang
mengandung alkaline dan di sajikan mentah.Ini harus di latih berkali
kali.
Awalnya mungkin terasa sulit karena menyangkut kebiasaan yang telah
menjadi gaya hidup.Namun seiring dengan berjalannya waktu,tubuh akan
merespon dan memberikan sinyal sinyal positif sehubungan dengan
vitalitas yang makin meningkat.
Di sarankan juga untuk mempelajari kandungan masing masing bahan dan
mengetahui kombinasi tepat antara satu bahan dengan jenis bahan
lainnya.Agar ketika di olah,manfaatnya dapat di rasakan secara
maksimal."
selama ini persepsi masyarakat akan menu yang membangkitkan vitalis
mengacu kepada daging merah dan susu.Padahal banyak
sayur mayur yang mengandung alkaline yang meningkatkan vitalitas
selain kedua bahan di atas.
Syarat mengolah makanan Raw Food adalah:
1.Menggunakan bahan pangan segar organik.
2.Harus di sajikan mentah atau rawfood
jangan di masak terlalu lama atau overcook.
3.Jangan mengonsumsi makanan yang di panaskan berulang ulang,diolah
dengan menggunakan banyak lemak terutama lemak jahat LDL.
4.Pilih bahan pangan yang mengandung alkaline atau basa sifatnya.Jika
di ukur phnya harus di atas 9 dan olah secara tepat dengan teknik
memasak kukus atau rebus yang menggunakan bumbu natural yang
wajar,akan memberikan manfaat besar untuk tubuh,cara pengolahan ini
membuat citarasa bahan pangan seperti sayuran akan terasa lebih
segar,terjaga dengan rasa yang natural.
5.Selain bahan dan cara memasak,peralatan memasak harus menggunakan
peralatan yang terbuat dari stainless steel lapis titanium yang telah
di rekomendasikan oleh banyak pihak sebagai alat masak yang aman dan
tidak menimbulkan efek kimia berbahaya bagi tubuh.
Memasak dengan panci ini akan mampu mempertahankan nutrisi alami bahan
pangan yang di olah.
6.Dan yang paling penting lakukan gaya hidup sehat.

,"oh..begitu ya!."

Selera Nusantara(Women And Dreams).

Ani yang lagi tidur di sofa buru buru bangun karena ada yang mengetuk
pintunya,Jalan kayak Harimau lapar,menuju ke pintu,membuka
pintu..matanya melotot,Jarwo yang di depannya tanpa permisi masuk
,"mas..mau kemana?."
,"laper..sayang!."
Seru Jarwo menuju meja makan,membuka tudung saji,terpaparlah
ayam tangkap makanan khas aceh dan soto ayam medan,Jarwo ingat resep
kedua makanan selera nusantara yang pernah dia catat di notepad hpnya
tapi mau membuat masih malas saja.
1.Ayam Tangkap
Makanan Aceh
Bahan:
1 ekor ayam kampung,bersihkan,potong bersama tulangnya menjadi 30 bagian
2 sdm sari jeruk nipis
200 ml air
15 lembar daun temurui
5 lembar daun pandan wangi,potong 1 cm
3 buah bawang merah,iris halus
Minyak Goreng secukupnya
Bumbu Halus
5 buah bawang merah
3 siung bawang putih
6 buah cabai rawit merah
2 cm jahe
garam secukupnya
1 sdm air asam jawa
Cara Membuat:
1.Lumuri ayam dengan air jeruk nipis,remas dan aduk perlahan hingga rata.
2.Campur bumbu halus dengan air,masukkan dalam wajan dan taruh
ayam.Masak ayam di atas api sedang hingga airnya terserap dan
habis,Angkat dan sisìkan.
3.Panaskan minyak goreng dalam jumlah banyak,goreng ayam hingga kering.
Sesaat sebelum di angkat,masukkan daun temurui,daun pandan
wangi,bawang merah dan bawang putih.Goreng hingga kering.
Angkat dan Tiriskan.
Sajikan ayam beserta bumbu.
2.Soto Ayam Medan
Bahan 1
1/2 ekor ayam kampung,potong 12 bagian
700 ml air
1 sdt garam
1 sdm gula
Bahan 2
2 batang sereh,ambil putihnya
5 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
3 cm lengkuas,memarkan
1 bungkus bumbu kaldu instan rasa ayam
300 ml santan sedang kentalnya
Bahan 3(haluskan)
5 siung bawang putih
3 siung bawang merah
3 cm kunyit,bakar
2 cm jahe
1/2 sdm ketumbar
1/2 sdt jinten
2 buah kemiri
2 buah cabai keriting
Bahan 4
1 buah tomat,potong potong
1 buah kentang,rebus dan potong potong
100 gr emping
2 sdm bawang goreng
2 buah jeruk limo
Cara Membuat:
1.Rebus bahan 1 hingga mendidih
2.Tumis bahan 2 dan bahan 3 hingga harum dan matang.
3.Masukkan ayam dalam tumisan,masak hingga bumbu meresap.
4.Tuang ke dalam rebusan air dan masak hingga bumbu meresap.
5.Angkat ayam kemudian memarkan dan goreng.
6.Tambahkan bahan 6 ayam dan kuah soto sajikan,panas panas.

,"slurp..!."benar benar selera nusantara.

Gifted Children(Child and Cheerfull).

Semua orang diam,Jarwo menelan ludah,dia ketakutan,untuk menetralisir
ketakutan,dia membuka wapsite pakai Opera Mini,topiknya soal anak
gifted child!."
,"Gifted Child adalah Anak Cerdas Istimewa(ACI) dengan kecerdasan di
atas rata rata.
Biasanya memiliki IQ di atas 130.Pengukuran untuk gifted child lebih
di arahkan pada kecerdasannya.Kondisi atau keadaan yang di alami oleh
anak gifted ini,merupakan suatu keadaan yang membanggakan dan di
idamkan bagi para orang tua,namun hanya sebagian kecil orang tua yang
mampu memahami potensi tersebut.
Sayangnya dalam banyak kasus,justru muncul kendala yang di hadapi oleh
anak gifted.
,"biasanya anak gifted memiliki problem dalam membina hubungan dengan
teman.Karena kecerdasannya yang tinggi dan kemampuan berpikir yang
bagus,sehingga tidak jarang teman sebayanya mengalami kesulitan dalam
berkomunikasi dan mengimbangi pembicaraan dengan anak ini.Tak jarang
kemampuan anak ini tumbuh lebih dewasa dari kondisi fisiknya.Mereka
bisa cocok bicara dengan orang dewasa,"
Selain itu,anak gifted ini,biasanya kurang dapat menyesuaikan diri
dengan keadaan di sekitarnya
."anak anak gifted mereka cenderung mandiri,dan sulit untuk merasa
nyaman dengan keadaan yang ada.Mereka pun cepat merasa bosan.Kalau
anak lain di kelas selesai ujian masih harus menunggu hingga temannya
selesai semua,maka anak gifted ini nggak mau,"katanya
Untuk orang orang dengan kepekaan yang tinggi,dapat cukup mudah untuk
mengenali anak istimewa.Namun,orang tua sering mempertanyakan apa
benar anak mereka adalah gifted child?Berikut sifat atau karakteristik
anak anak gifted:
1.Sangat observant
2.Sangat penasaran
3.Memiliki ingatan yang baik dan tahan lama.
4.Memiliki perkembangan kekuatan abstraksi dan konseptualisasi yang baik.
5.Cepat dan mudah melihat hubungan dalam ide,benda atau fakta.
6.Fasih dan memiliki pemikiran yang fleksibel.
7.Bisa memecahkan suatu masalah layaknya orang dewasa.
Karena itu,identifikasi lebih awal terhadap anak gifted sangat di
sarankan karena anak anak ini memerlukan penanganan atau intervensi
sedini mungkin.Hal ini agar tidak menghambat perkembangannya terutama
dalam aspek sosial dan emosi.Orang tua di harapkan mengomunikasikan
hal ini dengan guru sekolahnya,atau dapat berkonsultasi langsung
dengan para pakar pendidikan atau psikolog.

Jarwo menghela napas sekali lagi.Dia melirik ke belakang,sesosok
bayangan putih ada di belakangnya..belum sempat menyadari apa
itu,Seisi warung berteriak hingga Jarwo ikut ikutan lari.

Ingin Beralih Profesi(Young And Green).

,"pak kepsek jarwo,itu ada putih putih apa ya?."tanya Pak Sarwono
,"putih putih sapi kale!."
,"sudah..sudah,jangan paranoid!.Bagaimana sih pak kepsek cara berganti
profesi?."tanya Rizal,mantan murid SD Kepsek Jarwo.
,"Banyak orang yang sedang jenuh dengan pekerjaannya,memutuskan untuk
melepaskannya dan mengganti dengan bidang lain yang di rasa lebih
menarik.Namun bila bidang baru tersebut akhirnya tak sesuai dengan
harapan,maka akan timbul penyesalan terbesar yang di rasakan adalah
melepas karier sebelumnya yang ternyata lebih cocok di banding bidang
yang baru,namun nasi telah menjadi bubur.Jangan sampai hal ini terjadi
pada kamu.Saya akan memberikan masukan pada kamu untuk melakukan
beberapa persiapan sebelum beralih profesi antara lain sebagai
berikut:
1.Mengenali Kebosanan
Sebaiknya kamu mengetahui apakah kebosanan yang di rasakan
ini,sifatnya sementara atau memang karena kamu tak menyukai pekerjaan
sebagai sekretaris atau apa?.Jika kebosanan itu datang karena
melakukan pekerjaan monoton setiap hari akan lebih baik jika tidak
langsung memutuskan untuk beralih profesi.
Kamu bisa melakukan kegiatan kerja berbarengan dengan kegiatan lain
yang kamu sukai.Misalnya kamu suka bidang promosi kamu bisa mengisi
kegiatan berjualan online di luar jam kerja.Dengan melakukan dua
kegiatan sekaligus kemungkinannya kamu tak bosan lagi..Namun jika kamu
memang tak menyukai bidang pekerjaan sekarang ini kamu bisa melakukan
saran kedua di bawah ini.
2.Mengenali Minat kamu
Cari tahu minat kamu,kamu bisa membayangkan sebuah kegitan yang
menarik dan tidak membosankan jika dilakukan seharian kemungkinan itu
minat kamu.Jika kamu kurang yakin bisa di tanyakan pada orang orang
terdekat dan psikolog,apa sebenarnya minat kamu.Mengerjakan pekerjaan
sesuai minat memang menyenangkan dan menarik sehingga kenali minat
kamu dan carilah pekerjaan sesuai minat kamu.
3.Mencari tahu seluk beluk bidang baru.
Jika kamu sudah tahu apa minat kamu misalnya wedding organizer,kenali
seluk beluk bisnis atau pekerjaan di bidang itu.Tanyakan pada teman
teman yang pernah menggeluti bidang tersebut atau searching di
internet.Dengan mengetahui seluk beluk bidang itu,kamu akan mengetahui
lebih dalam apa saja yang di kerjakan,cara kerjanya,waktu
kerjanya.Jika kamu merasa tak masalah dengan semua itu,berarti kamu
memungkinkan beralih profesi.
Pertimbangkan dengan matang sebelum mengambil keputusan agar tidak
menyesal di kemudian hari.

,"pak kepsek,jadi orang yang benar benar seneng sama profesinya,emang
bu rentenir dari hidup ampe mati,jadi renten terus!,"seru PakSabar.
Membuat bu Mimin berteriak histeris.