Scream On December (Jarwo Dan Ani).Bag 2

Nasi Ubi Teri Masak Pedas(Men And Passion).

,"wah kayaknya sedap banget..ayo kita makan!,"seru Jarwo menarik
tangan Ani ke dapur
,"tapi kalau buat mas jarwo,yang cocok itu nasinya harus di ganti
ubi,karena banyak serat jadi mengenyangkan,perutnya enggak ndut,"ucap
Ani manja
,"yang kamu pakai itu bawah perut,bukan perutnya!."seru Jarwo sewot
,"memang sih!."tapi kalau berat badan seimbang,gerakan mas jarwo lebih
lincah,mendengar ucapan Ani,mata Jarwo bling bling
,"kamu bawain?."
,"iya..sama teri pedasnya,"
,"asyik dong
!."tapi jelas juga cara buatnya,kapan kapan aku mau buat biar kurusan
dikit terus kita kawin eh..nikah dulu baru kawin,he..he!."
Ani nyengir
,"oke ani jelasin,ndengerin dong!."
A.Nasi Ubi
a.bahan
200 g ubi ungu,kupas,potong potong.
1 sdm minyak sayur
2 siung bawang putih,cincang halus
300 gram nasi merah siap pakai.
2.Cara membuat:
1.Kukus ubi hingga lunak,selagi panas,tekan tekan ubi dengan sendok
hingga agak halus.
2.Panaskan minyak,tumis bawang putih hingga harum,masukkan ubi dan
nasi merah,aduk hingga tercampur rata,Angkat,sisihkan.
Sajikan nasi ubi bersama pelengkap,sajikan selagi hangat.
B.Teri Masak Pedas
1.Bahan:
3 sdm minyak untuk menumis
5 bh bawang merah,iris halus
4 bh siung bawang putih,iris tipis
2 btg serai,memarkan
2 cm lengkuas,memarkan
2 lbr daun salam
100 ml air
100g teri,cuci bersih,goreng matang
100 g daun pepaya rebus(tambah daun singkong secukupnya untuk
mengurangi rasa pahit pepaya)
2 buah tempe,potong kecil kecil.
1 sdm terasi
10 bh cabai merah keriting,iris miring.
10 bh cabai rawit hijau,potong miring
1 sdm air asam jawa
1 sdt garam
1 sdt gula merah
1 bh tomat,potong potong.
2.Cara membuat:
tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum,masukkan
serai,lengkuas dan daun salam,sambil di aduk hingga matang.
tambahkan air,daun pepaya
,tempe,terasi dan teri medan,aduk rata.
masukkan cabai merah keriting,cabai rawit hijau,air asam,garam dan
gula merah,aduk rata.
tambahkan tomat,masak sambil di aduk hingga matang.
Tips:
ubi ungu bisa di ganti ubi kuning atau ubi merah.
lebih baik ubi di olah bersama kulitnya alias tanpa di kupas.
ubi ungu adalah sumber betakaroten dan karbohidrat yang baik,dengan
tambahan nasi merah yang kaya serat,maka sajian ini akan memberi rasa
kenyang lebih lama.

,"infonya maknyuss an!."

Bubur Sumsum Ayam Soto(Child and Cheerful).

,"kayaknya serius nih?."tanya Ani,suaranya agak gemetar,Jarwo tahu Ani
pasti cemburu,tapi Pak Kepsek ngelus ngelus dada,"untung untung ,aniku
yang bahenol enggak tahu,kalau sampai tahu..bisa bisa cintaku di
likuidasi,"
mata Jarwo melirik ke samping,anak buah yang masih kerabat sama
simpanse alias Pak Sahrul tidak ada..paling juga cari minum di dapur.
,"biasa aja,ini mina tanya tanya soal usaha..tapi ngomong ngomong kamu
bawa apa sayang?."tanya Jarwo mesra bikin Mina jelous berat sedang Ani
tersenyum malu
,"bubur soto ayam buat mita sama titi!."
,"baunya harum!,"
seru Jarwo bikin Ani tersenyum
,"bubur itu cuma buat orang sakit,anakmu sehat semuanya khan
mas?."tanya Mina sewot,cembokur nih ye!."
,"jangan salah min,bubur bukan cuma buat orang sakit,untuk orang sehat
juga bagus apalagi ada ayamnya,selain enak bagus buat kebutuhan
protein,"
jelas Ani
Mina tidak menjawab hanya berlalu pergi.
,"mas jarwo,mau tahu nggak resepnya?,"tanya Ani
,"iya..jelaskan dong!."

A.Bahan Bubur.
200 gram tepung beras
700 cc santan

1/2 sendok teh garam
Cara membuat:
1.Masak tepung beras,garam dan santan sampai kental,aduk aduk
rata,angkat dan sisihkan.
B.Soto Lamongan
1.Bahan soto:
1 ekor ayam kampung
2 sdm minyak goreng untuk menumis.
1 ruas jahe,memarkan
1 cm lengkuas,memarkan
3 butir cengkih
garam secukupnya.
bumbu halus
5 buah bawang merah
4 siung bawang putih
1/2 sdt merica
1 sdt ketumbar,sangrai
6 butir kemiri,sangrai.
2 cm kunyit
2.Untuk pelengkap
50 gram tauge,cuci bersih
50 gram kol iris halus.
2 batang daun seledri,iris halus.
2 sdm bawang merah goreng
1 sdm bawang putih goreng
3 butir telur ayam rebus,satu butir iris jadi 4 bagian
kerupuk udang
3.Sambal cabai rawit.
cara buatnya:
cabai rawit 5 buah rebus,haluskan
tambah sedikit garam dan tuangi sedikit air kaldu panas.
4.Cara membuat :
rebus ayam dengan 2 liter air,sampai empuk dan matang,angkat
ayamnya,potong kecil kecil dan sisihkan kaldunya.
panaskan minyak goreng dalam wajan,tumis bumbu yang di haluskan sampai
harum,tuang 4-5 sendok kaldu ayam,masukkan jahe,lengkuas,cengkih dan
garam.
aduk sampai tercampur rata,masak selama lebih kurang 5 menit.
masukkan sisa kaldu,masak di atas api kecil hingga bergejolak dan
masak terus selama 20 menit,angkat.
5.Cara menghidangkan,tempatkan bubur,beri potongan ayam,irisan
kol,seledri,taoge dan telur.
Siram dengan kuah soto yang masih panas,taburi bawang goreng dan
bawang putih goreng,hidang dengan sambal cabai rawit rebus,kerupuk
udang dan irisan jeruk nipis.

,"wah..nikmat banget,bisa untuk keluarga,cuma kalau kita harus pakai
sambelnya biar kepedesan kaya..,"ucap Jarwo
membuat Ani tersenyum penuh gairah dan cubit lama banget..sakit sih
tapi kalau dik Ani,Sik Asyik Saja!.

Scream On December(Jarwo And Ani).Bag 1