2.Muda Sudah Berwiraswasta,Harus Itu!,"(Young And Green).

Setelah Pak Lurah pulang,bukannya di rumah nunggu kedua anaknya yang
sudah tertidur malah kelayapan,di pos ronda yang sudah beberapa ekor
manusia bersemayam,Jarwo menuju ke sana
,"waduh..ada apa gerangan jarwo,tak ada jadwal kok hadir?,"tanya Pak Sabar usil
,"ya maklum..tak ada selimut hidup di malam sedingin ini,"timpal Pak
Sarwono,bikin Jarwo sengak..untung Rizal mantan anak didiknya di
SD,menengahi
,"wah..untung ada pak guru..saya mau tanya nih?,"
,"tanya apa..kalau bisa pasti ku jawab,"ucap Jarwo melirik kedua
pemotong karet yang usil,menandakan kalau Mas Jarwo mah pria pinter
kecuali urusan Dik Ani,kagak dapat dapat.
,"saya sama teman teman mau mendirikan kafe untuk tempat tongkrongan
di malam hari,dekat balai desa,tapi bingung di menunya pak
guru..maunya sih cara buatnya tidak rumit,tapi berkelas dan harganya
ramah di kantong,"ucap Rizal nyengir
,"imposible,"sanggah Pak Sabar
,"nggak ada yang tidak mungkin di dunia ini..oke biasanya menu pada
malam hari itu harus yang menghangatkan badan..kenapa tidak coba
pisang kremes cokelat meses dan tahu crispy yang di goreng
terbatas..jadi kalau mulai habis,goreng lagi..jadi tetap awet hangat
di padu sama teh hangat dan kopi hangat,"jelas Jarwo panjang lebar
,"kalau resep bagaimana pak?,"
,"gampang..tanya saja dik ani,"ucap Jarwo malu..di sambung gelak tawa
bapak bapak semua.
1.Tahu Crispy
Bahan:
350 g tahu
1 sdt jahe parut
1 sdt bawang putih
1 sdm kecap asin
minyak untuk menggoreng
Adonan Tepung
1 butir telur
150 ml air
1/2 sdt garam
3 sdm tepung beras
3 sdm tepung sagu
Cara membuat:
1.Rendam tahu dengan jahe,bawang putih,kecap asin,diamkan selama 1 jam,sisìkan.
2.Adonan tepung:campur air,telur dan garam,kocok lepas.
3.Celupkan tahu berbumbu ke dalam adonan tepung sampai terbungkus rata.
4.Goreng hingga kuning kulitnya renyah.
2.Pisang goreng kremes cokelat meses
Bahan:
14 buah pisang kepok
30 gram cokelat masak pekat,di parut 100 gram Tepung panir kasar.
Meses secukupnya.
Minyak goreng secukupnya.
Bahan Pencelup
100 gram tepung terigu protein sedang.
150 ml susu cair
Cara membuat:
1.Aduk rata bahan pencelup
2.Potong pisang seperti kipas melebar
3.Ambil pisang,beri cokelat masak pekat,tutup dengan pisang lain
sambil di tekan.
4.Celup ke bahan pencelup dan gulingkan ke tepung panir kasar.
5.Goreng dalam minyak panas sampai matang.
6.Taburi dengan mesis di atasnya.