4.Makanan Kesukaan Narmita Dan Nastiti(Child And Cheerful).

Ani berlari menuju ke rumah Jarwo,mana hanya pakai baju tidur dari
satin,maklum mau tidur setelah Ratih pulang dari rumahnya
membicarakan makanan yummy untuk meeting desa,eh..ada telepon dari
Mita,nangis nangis karena Ayahnya pergi entah kemana saat dia tidur.
,"jadi sebenarnya ayahmu kemana sayang?,"
,"enggak tahu bulik,pacaran sama mbak mina kali,"jawab Mita bikin Ani
jelous..tapi tak berlangsung lama,karena Titi nangis minta di gendong
terus merengek manja
,"bulik..buatin nugget sama bakwan,titi lapar,"
,"iya bulik..ayo dong!,"seru Mita mendukung adiknya,Ani tersenyum
,"baik..bulik buatin kembang kol crispy dan nugget brokoli keju!,"Seru Ani
Ini resepnya
1.Kembang Kol Crispy
Bahan:
1 bonggol kembang kol,potong per kuntum
minyak goreng
50 g saus tomat
Pencelup:
4 sdm tepung berbumbu siap pakai
1 sdm tepung sagu
150 ml air es
4 siung bawang putih,haluskan.
Pelapis:
150 g tepung roti putih
Cara Membuat:
1.Celupkan kembang kol ke dalam larutan pencelup,kemudian gulingkan
kembang kol ke dalam pelapis.
Lakukan 2 kali,sampai semua bahan habis.
2.Simpan kembang kol yang sudah di lapis dalam kulkas selama 30 menit.
3.Goreng kembang kol dalam minyak yang sudah di panaskan di atas api
sedang sampai matang dan kering,angkat dan tiriskan.
Sajikan dengan saus tomat.
Untuk 4 porsi.
Tips:
sebelum di olah,rendam kembang kol dan brokoli dalam larutan air garam
hingga seluruh bagian terendam agar kembang kol dan brokoli bebas dari
ulat.
2.Nugget Brokoli Keju
Bahan:
250 g brokoli,kukus,cincang halus
100 g wortel,cincang halus
200 g dada ayam,cincang
50 g tepung roti oranye
2 butir telur,kocok lepas
3/4 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt gula pasir
1 sdt bawang putih bubuk
50 g keju cheddar,parut minyak goreng
Pencelup:
2 bh putih telur,kocok
Pelapis:
100 g tepung roti oranye
Pelengkap:
50 g mayones
50 g saus tomat
Cara membuat:
1.Campur brokoli,wortel,ayam dan tepung roti,aduk rata.Masukkan
telur,garam,merica bubuk,gula pasir,bawang putih bubuk dan keju
cheddar,aduk rata.
2.Tuang adonan ke dalam loyang berukuran 22*22*3 cm beroleskan minyak
dan di alasi plastik,ratakan.
3.Kukus dalam dandang panas selama 30 menit atau sampai matang.
Angkat dan dinginkan.
4.Cetak nugget bentuk bintang.
5.Celup nugget dalam pencelup,kemudian,gulingkan dalam pelapis.lakukan
sampai nugget habis.
simpan nugget dalam kulkas selama 30 menit.
6.Goreng nugget dalam minyak panas di atas api sedang sampai kering
dan berwarna kuning kecokelatan,angkat dan tiriskan.
Sajikan dengan pelengkap.
Resep untuk 20 buah
Tips:
agar tepung roti tidak terlepas dan tetap renyah saat di
goreng,lakukan pelapisan sebanyak 2 kali dan simpan dalam kulkas
minimal 30 menit supaya nugget tetap renyah.
Resep:Dari Tabloid Nova.