makan sayur,"nanti kapan besarnya anakku ya?,"
daripada pusing,lebih baik ngesis bawah pohon sawit,angin semilir
membuat mas Jarwo mengantuk,
,"mas..tidur kok di bawah pohon sawit?,"tanya suara membuat mas Jarwo
geragapan bangun,saat tahu orangnya,senyumnya selebar gua lawa.
,"emang kenapa kalau di bawah pohon sawit?,"kamar tidur memang ani mau
nemenin?,"tanya jarwo membuat Ani cemberut
,"maaf deh an,maklum mas jarwo lagi ada masalah nih sama mita dan
titi!,"jadinya galau deh!," seru Jarwo buru buru minta
maaf,"kesempatan langka di temani dik ani pujaan hati
,"emang masalahnya apa mas?,"tanya Ani
,"mita sama titi malas makan sayur,padahal an..udah aku tumis,sayur
bening,bobor sampai sayur asem,ogah semuanya,"curhat mas Jarwo
,"anak seumuran mita sama titi itu,maunya kue kue-an atau makanan yang
populer seperti bakso,"ucap Ani
,"jadi apa dong!," solusinya?,"tanya mas Jarwo
,"oke mas..,olah sayur menjadi berbagai makanan kesukaan anak anak,nih
ani bacain resepnya,catet ya!,:perintah Ani manja,mas jarwo mengangguk
1.Mie Wortel
a.bahan:
250 gr tepung terigu protein tinggi
25 gr tepung sagu
2 butir telur,kocok lepas
100 gr wortel,blender dengan 100 ml air,Saring dan ambil airnya.
1/2 sdt garam
b.bahan kuah:
150 gr daging tetelan
1500 ml air
1 batang daun bawang
2 sdm minyak goreng
2 siung bawang putih,memarkan
1 sdm garam
1 sdt merica,haluskan
10 butir bakso
c.pelengkap
1 batang daun bawang,potong potong
2 sdm bawang goreng
1 batang caisim,potong potong rebus hingga matang.
d.cara membuat:
1.uleni bahan mie hingga kalis,giling dengan gilingan mi hingga
halus,giling lagi hingga ukuran yang paling tipis,lalu giling di
bagian pemotong mi,sisihkan.
2.Buat kuah:didihkan air dan daging tetelan hingga empuk,tumis bawang
putih sampai harum,tuang tumisan bawang putih dan minyaknya ke dalam
kaldu daging.
3.Taburi garam,merica dan daun bawang,tambahkan bakso,masak sampai matang.
4.Didihkan air,rebus mi hingga matang,masukkan ke dalam
mangkuk,tambahkan kuah panas,bakso dan pelengkap,hidangkan dengan saus
sambal dan saus tomat.
2.Bolu kukus sayur
a.Bahan:
5 kuning telur
4 putih telur
150 gr gula pasir
1 sdt soda kue
100 ml air bayam(dari 25 gram bayam,blender dengan 100 ml air).
100 ml air wortel(dari 100 gr wortel,blender dengan 100 ml air)
50 gr keju cheddar,parut
b.cara membuat:
1.buat kue:kocok telur dan gula hingga mengembang,masukkan tepung
terigu dan soda kue sambil di ayak dan di aduk rata.
2.bagi adonan menjadi 2 bagian,1 bagian di tambahkan air bayam dan
bagian lain di tambahkan air wortel,aduk rata.
3.sendokkan adonan hijau bayam ke loyang muffin yang telah di olesi
margarin,hingga 1/2 tinggi cetakan,kukus 5 menit.
4.taburi keju parut,tutup dengan adonan wortel,kukus 10 menit,angkat
lalu hidangkan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar